terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Bolo de maçã, banana e aveia

Hoje é dia de receita nova por aqui!

Que tal um bolo sem glúten, sem lactose e sem açúcar? Bom para diabédicos, celíacos e intolerantes a gluten e leite, fácil de fazer e gostoso? Parece bom demais pra ser verdade, mas eu garanto que é verdade.



Sem mais enrolação, a receita original eu vi no canal da Lucília Diniz no Youtube e dei uma leve adaptada. Mais pra frente pretendo fazer outras versões desse bolo.

A inspiração

Minha receita:



Bolo de maçã, banana e aveia

3 maçãs
1 banana (usei uma grande)
2 ovos inteiros 
1 xícara de chá de aveia (usei aveia sem glúten da Bob's Red Mill)
1 colher de sopa de fermento em pó

Descasque e pique duas maçãs e a banana e bata no liquidificador com os ovos. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a aveia e o fermento e mexa com uma colher ou espátula. Despeje a mistura em uma forma pequena untada com manteiga, corte fatias da maçã restante com casca e enfeite a massa. Leve para assar no forno a 200ºC/400ºF por 30 minutos. Teste com o palito de dente e deixe esfriar para servir.

Simples assim!



E já vou avisando, como a receita não leva açúcar, a banana tem que estar bem madurinha, ou seja, mais doce. O sabor desse bolo é BEM diferente de qualquer bolo comum que estamos acostumados a comer, então abra sua mente, eduque seu paladar para consumir menos açúcar que você estará fazendo um grande bem para seu corpo.

Beijos e bom apetite.

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Jardim Botânico do Brooklyn - Outono

Um passeio muito bacana que fizemos por aqui e que eu queria mostrar foi no Brooklyn Botanic Garden, ou Jardim Botânico do Brooklyn.

Lugar bem bacana, de fácil acesso de metrô e com estacionamento para quem vai de carro. Só pegar um mapinha na entrada e curtir o lugar.

Estava bastante frio esse dia, mas deu pra conhecer tudo, almoçar e ainda curtir a loja de souvenir. Era dia 8 de novembro, portanto, outono. Estou doida para ir de novo na primavera. Clique na imagem para aumentar.





















Fotos: arquivo pessoal

Brooklyn Botanic Garden
150 Eastern Parkway
990 Washington Avenue
Brooklyn, NY, 11225

Horários
Terça a sexta 8 às 16:30
Sábado e domingo 10 às 16:30
Segunda fechado.

Vale o passeio, especialmente nas diferentes estações do ano.

Beijos

Feliz 2015

Feliz 2015! Meio atrasado, mas vale, né?

Espero que o fim de ano de vocês tenha sido bom, cheio de delícias, alegrias e amor! O meu foi mais ou menos assim. Passei 35 dias no Brasil, maior parte do tempo em São Paulo, visitando família e amigos e foi muito bom. Acreditam que só engordei 2kg? Pois é, nem eu acreditei.

Do último post para cá, essa não é a única novidade. Fizemos uma viagem de uma semana pra Disney, foi minha primeira vez por lá e apesar de termos pegado uma frente fria, deu pra aproveitar bastante.

Outra novidade é que temos uma peludinha agora. Uma gatinha linda e meiga que resgatamos e adotamos. O nome dela é Salsa e ela tem até conta no Instagram @salsathekitty. Como não amar essa fofura?

Arquivo pessoal


Agora que as novidades estão listadas aqui, vou continuar tirando o pó e as teias de aranha do blog (risos) porque tenho muitos e muitos posts na cabeça que preciso passar para o teclado.

Ahh, e o frio por aqui anda bem... Digamos... Frio!

Beijos e um ano maravilhoso e produtivo para todos nós!
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