Que tal um bolo sem glúten, sem lactose e sem açúcar? Bom para diabédicos, celíacos e intolerantes a gluten e leite, fácil de fazer e gostoso? Parece bom demais pra ser verdade, mas eu garanto que é verdade.
Sem mais enrolação, a receita original eu vi no canal da Lucília Diniz no Youtube e dei uma leve adaptada. Mais pra frente pretendo fazer outras versões desse bolo.
A inspiração
Minha receita:
Bolo de maçã, banana e aveia
3 maçãs
1 banana (usei uma grande)
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de aveia (usei aveia sem glúten da Bob's Red Mill)
1 colher de sopa de fermento em pó
Descasque e pique duas maçãs e a banana e bata no liquidificador com os ovos. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a aveia e o fermento e mexa com uma colher ou espátula. Despeje a mistura em uma forma pequena untada com manteiga, corte fatias da maçã restante com casca e enfeite a massa. Leve para assar no forno a 200ºC/400ºF por 30 minutos. Teste com o palito de dente e deixe esfriar para servir.
Simples assim!
E já vou avisando, como a receita não leva açúcar, a banana tem que estar bem madurinha, ou seja, mais doce. O sabor desse bolo é BEM diferente de qualquer bolo comum que estamos acostumados a comer, então abra sua mente, eduque seu paladar para consumir menos açúcar que você estará fazendo um grande bem para seu corpo.
Beijos e bom apetite.
Está com uma cara ótima Ju... vou salvar para testar por aqui.
ResponderExcluirBeijos,
Delicia Ju!!! Lindo pratinho hein? Bjs e saudades <3
ResponderExcluirOi, Juliana!
ResponderExcluirE hoje fiz bolo de banana! Se tivesse passado aqui antes iria fazer a sua receita que é mais nutritiva e menos calórica.
Estou levando!
Beijus,